Ayant pu reprendre la tenue de notre Assemblée Générale sur le mode « présentiel », nous avons opté pour une réunion conviviale en réservant une salle de réuion et un déjeuner dans les locaux de l’Ecole Ferrandi.
Après une matinée de travail sur les différents bilans de notre année, nous avons pu partager un excellent déjeuner préparé par les étudiants de ce remarquable centre de formation des « futurs grands chefs de la gastronomie française ». Ce fut aussi l’occasion de découvrir (avec une appréciation « mitigée ») les créations d’une jeune viticultrice du Languedoc qui a diversifié ses productions en vins sans alcool.
